摘要：青年报·青春上海记者 刘秦春/文、图、视频人间烟火味，最抚凡人心。入冬了，自己动手烤个软乎乎的地瓜，炉子上慢悠悠地烤着几粒花生米，再暖一壶茶。三五好友围炉而坐，一起看看世界杯，开个读书会，聊聊工作和生活，或者干脆路过一家围炉煮茶店铺，随性走...
青年报·青春上海记者 刘秦春/文、图、视频
人间烟火味，最抚凡人心。入冬了，自己动手烤个软乎乎的地瓜，炉子上慢悠悠地烤着几粒花生米，再暖一壶茶。三五好友围炉而坐，一起看看世界杯，开个读书会，聊聊工作和生活，或者干脆路过一家围炉煮茶店铺，随性走进加入一场陌生人的流动社交。
近期，炫个冬日围炉煮茶成了年轻人的社交新宠。与此同时，青年报·青春上海记者注意到，线下的商铺也纷纷推出了围炉煮茶的服务，最近上海新开了20多家围炉煮茶店铺，记者前往其中的一家商铺实地体验观察。
需要提醒各位读者朋友的是，围炉煮茶一不小心也会翻车，燃炉烧炭时易引发的各种安全问题不容小觑，拿捏氛围感的同时也别忘安全。
※ 中式复古风围炉煮茶走红 ※
一张长方茶台，茶台边围坐着三五亲朋好友或是未来的好友，茶台上燃着2-3个炉，炉上煮着一壶茶，茶壶边烘烤着红薯、玉米、花生等各种吃食儿，再配上茶具，大家喝着暖呼呼的茶，吃着现烤的点心谈天说地，这便是最近在年轻群体中很火的“围炉煮茶”了。
截至发稿，小红书上围炉煮茶的相关笔记有8万多篇，相关商品有8400余件，“围炉煮茶装备”“围炉煮茶食材”“围炉煮茶文案”等是热门搜索词条。抖音上，“围炉煮茶”话题有25.4亿次播放，“炫个围炉煮茶”话题有2.9亿次播放，“围炉煮茶烤红薯”话题有1.4亿次播放，此外还有90多个相关话题，大多都达到万级播放量。
年轻人为什么这么喜欢“围炉煮茶”？其实，追根究底还是因为他们喜爱国风，喜欢我国传统文化。11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入了联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，年轻群体心生欢喜。因为如今年轻人也很热衷上茶馆喝茶，他们对中国传统茶艺十分感兴趣，同时也喜欢尝试新中式茶饮，所以也喜欢有着中式复古氛围感的围炉煮茶。
其次，正如汪曾祺在《人间滋味》里写的那样：“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”在快节奏的上海，对于偶尔想要放松、追求慢生活的都市青年来说，围炉煮茶能他们感受到人间烟火气。
与此同时，围炉煮茶又很新，它已经成为年轻人之间全新的社交方式，和其他年轻人喜爱的事物融合在了一起，例如围炉煮茶+世界杯，围炉煮茶+读书会，围炉煮茶+陌生人流动社交等等，这些都是新颖又时髦的社交方式，正符合年轻群体的需求。
记者注意到，伴随着围炉煮茶走红，线上相关商品也走俏。从淘宝公布的热门趋势数据来看，截至发稿，冬日围炉煮茶搜索热度达3412056，相关商品达4.9万件，陶碳炉、速燃炭、无烟碳、核桃碳等各种炭火、家用围炉煮茶套装等商品热销。
※ 沪上新开20多家实体店铺※
不仅线上火热，上海线下也开了不少围炉煮茶店铺，记者在某点评软件上以“围炉煮茶”为关键词检索，发现有百余家商户提供围炉煮茶的服务，多是一些提供团建轰趴的商户、咖啡馆、茶馆和养生馆。其中，最近新开的店铺就有20多家，有不少都开在市中心。
“世界杯期间魔都酒吧爆满，那就换一个思路，围炉煮茶+球赛”“这里是年轻人的社交空间，希望能好好地办下去”“店铺闹中取静，藏在路边的小花坛里”“空间包容，氛围开放，思想碰撞，难得有缘”……点评APP上位于推荐第二位的店铺下面消费者留下的评语令人印象深刻。
12月10日下午15时许，记者来到了位于茂名南路上的这家新开的线下围炉煮茶店，这家店位于闹市区，店面不大，路边的入口也不显眼，但透着店铺的玻璃门窗远远就能望见店里暖黄的灯光，还有一群围坐路边的年轻人，刚走进店内就听见里屋正聊得热火朝天，站在门口就能听见，记者随即也花78元买了一张围炉煮茶流动社交票加入他们。
店内一张长方茶台放着两个燃炉，炉上温着两壶茶，还有红薯、玉米、橘子、年糕、花生、绿豆糕等各种食物。炉边放着茶杯茶盏等茶具，茶台边围坐着10余年轻人，人手一只茶杯饮着热茶，茶台上还摆放着烤食用的夹子、切食用的水果刀、净手用的餐巾纸等等。
记者观察到，这群相互间原本并不认识的年轻人在举行一场读书会，他们来自各行各业，暂时以昵称称呼彼此，正探讨如何更好地维系亲密关系，分享自己的故事，表达一些读书感悟，爱聊的店铺老板也参与其中，聊起自己从小是如何被放养长大，如何事事独立做决策，三个月就开了这间店铺的故事。
小懒和阿白是大学同学，毕业之初“分开卷”，现在是同事“一起卷”。小懒一直在默默负责烤吃食，然后体贴地递给其他人，她说自己最近正在等待留学的offer，她也是不久前决定离职，打算来年出国留学，下了决心就开始考雅思报学校，她说无论未来怎样，做了这样的选择不会后悔。“小懒，你的话语很有感染力”“你别看她现在这样，但其实是我硬把她从家里拖来的”，小懒的朋友阿白替她回应道，原来小懒平时并不爱出门。
记者还听到有成员表示，她认为在工作之外才能交到朋友，职场里认识的人多少都有利益关联，很难找到真心相待的人，而参与这样的围炉煮茶活动说不定能遇到与自己同频的人，周末能走出家门来参加这个活动，这样的人聚在一起，某种程度上就是一种缘分。
※ 燃炉烧炭等安全隐患要注意※
近期社交平台上关于围炉煮茶翻车的声音也不少，部分网友表示被劝退，这是为何？原来，不少自己在家做围炉煮茶的网友发现了不少安全隐患。
首当其冲的就是燃碳容易引发的一氧化碳中毒问题，在室内围炉煮茶时一定要注意保持通风。网友Cc在小红书发文称“即使我已经警惕心很强，打开了所有窗户并且在窗边操作，仍然有头昏脑涨呼吸困难的轻微一氧化碳中毒的感觉。”
其次，围炉煮茶时还要注意消防安全，燃碳时炭火碳灰乱飞有引燃室内其他易燃物的风险，需要时刻警惕。Cc表示自己的地毯和飘窗垫已经因为乱飞的碳灰变成了灰色，网友小甜罗也表示自己围炉煮茶后“茶杯什么的都有灰”。
同时，有网友反映自己放置在炉子下方的木质隔热板垫被烫坏，网友曹惠子围炉煮茶四个小时后，发现木桌已经被碳炉烧穿底了。围炉煮茶时还要注意炉下使用不锈钢架子或者不锈钢盘隔开炉子与茶台，最好再加个水盆以免烫坏下方茶台。
而且，某些炭烤食物也有炸裂弹飞的风险，栗子类坚果一定要开口之后再烤，以免炸裂弹飞让周遭亲朋好友受到伤害。
提醒广大读者朋友，无论是在家还是在店铺围炉煮茶，拿捏冬日氛围感的同时也一定要提前了解各种潜在安全隐患，注意自身及他人安全。
青年报·青春上海记者 刘秦春/文、图、视频
编辑:陆天逸
